Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lollo con pomelo y anacardos

Receta de Ensalada de lollo con pomelo y anacardos

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga lollo con gajos de pomelo y anacardos picados.

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Ingredientes (4 personas):

  • 1 lechuga lollo
  • 1 pomelo
  • 30 gr de anacardos
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de lollo con pomelo y anacardos:

Lava las hojas de lollo, seca y colócalas en una fuente.

Pela el pomelo y saca los gajos en vivo. Córtalos por la mitad y añádelos.

Aplasta los anacardos con la hoja de un cuchillo y salpica la ensalada. Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano

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