Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de rúcula y queso fresco

Receta de Ensalada de rúcula y queso fresco

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de hojas de rúcula con queso fresco, membrillo y semillas de sésamo.

Recetas con calabaza en Cocinatis

Ingredientes (4 personas):

  • 100 g de hojas de rúcula
  • 100 g de queso fresco
  • 100 g de membrillo
  • 10 g de semillas de sésamo tostadas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de rúcula y queso fresco:

Lava las hojas de rúcula, seca y colócalas en una fuente.

Pica el membrillo y el queso fresco en daditos y añádelos.

Aliña con aceite, vinagre y sal y espolvorea todo con las semillas de sésamo. Sirve.

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