Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de queso de cabra

Receta de Ensalada de queso de cabra

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechugas variadas con queso de cabra, pasas, pipas de calabaza y aliño de frambuesa.

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Ingredientes (4 personas):

  • 125 gr de lechugas variadas
  • 100 gr de queso de cabra
  • 30 gr de pasas
  • 20 gr pipas de calabaza (peladas y tostadas)
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre de frambuesa
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de queso de cabra:

Lava las hojas de las lechugas, seca, trocea y colócalas en una fuente. Sazona.

Pica el queso y espárcelo por encima. Agrega las pasas y las pipas de calabaza.

Mezcla el vinagre de frambuesa con un chorrito de aceite de oliva y aliña la ensalada. Sirve.

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