Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de remolacha, requesón y pistachos

Receta de Ensalada de remolacha, requesón y pistachos

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una ensalada sencilla de lechugas variadas, remolacha cocida, requesón y pistachos picados.

Ingredientes (4 personas):
  • 150 gr de lechugas variadas
  • 1 remolacha (cocida)
  • 100 gr de requesón
  • 30 gr de pistachos (pelados)
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de remolacha, requesón y pistachos:

Lava las lechugas, seca, trocea y colócalas en una fuente.

Corta la remolacha en medias lunas y ponlas encima.

Desmenuza el requesón y espárcelo sobre las lechugas y la remolacha.

Agrega los pistachos picaditos.

Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano