Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de tomate y champiñones

Receta de Ensalada de tomate y champiñones

Autor: Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de tomates con champiñones salteados, perejil picado y aceite de oliva.

Ingredientes (4 personas):
  • 2 tomates
  • 16 champiñones laminados
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre de Módena
  • sal
  • perejil
Elaboración de la receta de Ensalada de tomate y champiñones:

Pela los tomates, córtalos en lonchas finas y extiéndelas sobre una fuente grande. Sazona.

Pela y pica el diente de ajo finamente y saltéalo con los champiñones laminados. Colócalos sobre los tomates.

Espolvorea con perejil picado y adereza la ensalada con aceite, vinagre y sal. Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano