Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de escarola, manzana y jamón

Receta de Ensalada de escarola, manzana y jamón

Autor:

Karlos Arguiñano prepara una ensalada fácil de escarola acompañada de manzana y jamón.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 escarola
  • 1 manzana
  • 100 g de jamón serrano
  • 30 g de pistachos (pelados)
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de lechuga y remolacha:

Lava la escarola, seca, trocea y colócala en una fuente.

Pela, pica la manzana y agrégala.

Pica el jamón serrano en daditos y añádelos.

Esparce los pistachos por encima y aliña con aceite, vinagre y sal.

Sirve.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano