Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lollo y canónigos

Receta de Ensalada de lollo y canónigos

Ensalada de lollo y canónigos elaborada por Karlos Arguiñano en su programa de televisión.

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Ingredientes (4 personas):

  • 1 lechuga lollo
  • 50 g de canónigos
  • 1 pepino (pequeño)
  • ½ pimiento verde
  • 16 aceitunas verdes
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de lollo y canónigos:

Lava la lechuga y los canónigos. Seca, trocea y colócalos en una fuente.

Pela el pepino, córtalo en cuartos de luna y añádelos.

Pica finamente el pimiento verde y espárcelo sobre la ensalada.

Agrega las aceitunas y aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.

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