Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de pasta, pavo y avellanas

Receta de Ensalada de pasta, pavo y avellanas

Karlos Arguiñano prepara una sencilla ensalada de pasta con pechuga de pavo salteada, avellanas picadas y cebollino.

Los vídeos de Karlos Arguiñano

Ingredientes (4 personas):

  • 200 g de conchas pequeñas
  • 250 g de pechuga de pavo
  • 12 avellanas
  • cebollino
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta

Elaboración de la receta de Ensalada de pasta, pavo y avellanas:

Pon a gua a calentar en una cazuela. Cuando empiece a hervir, agrega una pizca de sal y la pasta. Cuécela el tiempo que indique el paquete, escurre y refréscala.

Corta la pechuga de pavo en daditos y saltéalos brevemente en una sartén con aceite.

Pica las avellanas y el cebollino.

Mezcla en un bol, la pasta con el pavo, el cebollino y las avellanas. Aliña con aceite y pimienta y sirve.

Además