Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de rúcula y sandía

Receta de Ensalada de rúcula y sandía

Ensalada de rúcula y sandía con aliño de aceite de oliva, la propuesta de Karlos Arguiñano para servir como guarnición.

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Ingredientes (4 personas):

  • 200 g de rúcula
  • 1 rebanada de sandía
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de rúcula y sandía:

Lava las hojas de rúcula y sécalas. Colócalas en una fuente.

Pela la sandía, córtala en daditos y espárcelos sobre las hojas de rúcula.

Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve la ensalada de rúcula y sandía.

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