Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lechuga, tomates secos y piñones

Receta de Ensalada de lechuga, tomates secos y piñones

Karlos Arguiñano propone una ensalada de lechuga, tomates desidratados en aceite y piñones tostados para acompañar al plato principal.

Ingredientes (4 personas):

  • 1 lechuga
  • 8 tomates deshidratados en aceite
  • 25 g de piñones
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la Ensalada de lechuga, tomates secos y piñones:

Lava la lechuga, seca trocea y colócala en una fuente.

Pica los tomates en daditos y espárcelos sobre la ensalada.

Tuesta los piñones en una sartén y agrégalos a la ensalada.

Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.

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