Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de tomate, huevo y cebollino

Receta de Ensalada de tomate, huevo y cebollino

Karlos Arguiñano prepara una sencilla ensalada de tomate con huevo cocido, cebollino picado y aceite de oliva.

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Ingredientes (4 personas):

  • 3 tomates
  • 2 huevos
  • cebollino
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Elaboración de la ensalada de tomate, huevo y cebollino:

Cuece los huevos en una cazuela durante 10 minutos desde el momento en que el agua empiece a hervir. Refresca, pela y córtalos en láminas.

Pela los tomates, córtalos en gajos y ponlos en una fuente.

Sazona y aderézalos con un buen chorro de aceite.

Agrega el huevo y el cebollino picado. Sirve.

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