Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de roble, aguacate y maíz

Receta de Ensalada de roble, aguacate y maíz

Karlos Arguiñano prepara una ensalada con lechuga de roble, aguacate y maíz en conserva, un plato para servir como guarnición.

Los vídeos de Karlos Arguiñano

Ingredientes (4 personas):

  • 1 lechuga de roble
  • 1 aguacate
  • 100 g de maíz en conserva
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la ensalada de roble, aguacate y maíz:

Lava la lechuga roble, seca, trocea y colócala en una fuente grande.

Corta el aguacate por la mitad, retírale la semilla, sácale la pulpa y córtalo en dados. Agrégalos sobre la lechuga roble.

Esparce el maíz por encima y aliña con aceite, vinagre y sal.

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