Karlos Arguiñano prepara una ensalada de escarola, zanahoria rallada, dados de manzana y semillas de sésamo.
Ensaladas y verduras
Receta de Ensalada de zanahoria y manzana con sésamo
Ingredientes (4 personas):
- 1 escarola
- 2 zanahorias
- 1 manzana
- 20 g de sésamo
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la Ensalada de zanahoria y manzana:
Lava la escarola, seca y trocéala. Ponla en una fuente grande.
Pela las zanahorias, rállalas y espárcelas sobre la escarola.
Pela la manzana, córtala en daditos y añádelos.
Salpica todo con el sésamo. Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.
