Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de zanahoria y manzana con sésamo

Receta de Ensalada de zanahoria y manzana con sésamo

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de escarola, zanahoria rallada, dados de manzana y semillas de sésamo.

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Ingredientes (4 personas):

  • 1 escarola
  • 2 zanahorias
  • 1 manzana
  • 20 g de sésamo
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la Ensalada de zanahoria y manzana:

Lava la escarola, seca y trocéala. Ponla en una fuente grande.

Pela las zanahorias, rállalas y espárcelas sobre la escarola.

Pela la manzana, córtala en daditos y añádelos.

Salpica todo con el sésamo. Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.

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