Ensaladas y verduras

Los vdeos de Karlos Arguiano

Ingredientes

  • 1/2 kg. de alubias cocidas y escurridas
  • 1 tomate picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 cebolleta picada
  • 2 huevos cocidos y picados
  • Sal
  • Aceite
  • Vinagre

Elaboración

Cuando estén cocidas las alubias (sin que se pasen), escurre y pasa por agua fría.

Junta la verdura y los huevos todo bien picado junto con el aceite, el vinagre, poniendo a punto de sal.

Mezcla todo con las alubias y servir.

Ensalada de alubias con huevo

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