Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lechuga, patata y pepinillo

Receta de Ensalada de lechuga, patata y pepinillo

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga, patata cocida, pepinillos, aceitunas y aliño de limón.

Los vdeos de Karlos Arguiano

Ingredientes (4 personas):

  • 1 lechuga
  • 1 patata
  • 12 pepinillos
  • 12 aceitunas negras (sin hueso)
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • sal

Elaboración de la ensalada de lechuga, patata y pepinillo:

Cuece la patata en una cazuela con agua durante 30 minutos aproximadamente. Pela y córtala en daditos.

Lava la lechuga, seca, trocea y colócala en una fuente. Esparce por encima los dados de patata y sazona.

Pica los pepinillos y las aceitunas y añádelas.

Mezcla el zumo de limón con un poco de aceite y aliña la ensalada. Sirve.

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