Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lechugas variadas, cebolleta y pipas de calabaza

Receta de Ensalada de lechugas variadas, cebolleta y pipas de calabaza

Autor: Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara una ensalada fácil de lechugas variadas con cebolleta y pipas de calabaza tostadas.

Ingredientes (4 personas):
  • 200 gr de lechugas variadas
  • 1 cebolleta
  • 30 g de pipas de calabaza (peladas)
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la Ensalada de lechugas variadas, cebolleta y pipas de calabaza :

Lava las lechugas, seca, trocea y colócalas en una fuente grande.

Pela la cebolleta y córtala en juliana fina. Salpica las lechugas.

Tuesta las pipas de calabaza y espárcelas sobre la ensalada.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.