Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de patata, pimiento, huevo y tomate

Receta de Ensalada de patata, pimiento, huevo y tomate

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de patata, pimiento, huevo y tomate.

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Ingredientes

  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Ajos
  • 2 huevos cocidos
  • 1 tomate
  • Patata cocida
  • Vinagre

Elaboración

Primero elaboramos la vinagreta con ajo, pimientos, aceite, sal, vinagre, perejil y huevo duro.

A continuación, cocemos la patata (25 - 30 minutos) y la cortamos en lonchas.

Seguidamente, cortamos el tomate en rodajas y taquitos.

Y por último, añadimos la vinagreta sobre la cama de patatas, tomate y huevo cocido y decoramos con pimiento rojo.

Ensalada de patata, pimiento, huevo y tomate

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