Ensaladas y verduras

Los vdeos de Karlos Arguiano

Ingredientes

Vinagreta:

  • 1 tomate pelado y sin pepitas
  • 1 rama de apio
  • Perejil
  • Vinagre de jerez
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Huevo cocido cortado en daditos

Elaboración

Cortar la lechuga en juliana, el huevo duro en cuartos y la cebolleta también.

Las ramas de apio en juliana y el tomate en rodajas finas.

Colocarlo todo del siguiente modo: el tomate en rodajas finas en la vuelta, la lechuga en juliana en el fondo y sobre ella otras hojas de lechuga morada en juliana, puerro cocido en cuartos, el apio cortado en julian mas gruesa, patata cocida en rodajas por encima y cebolleta fina sobre la patata.

Por último, salarlo y aliñarlo con los ingredientes de la vinagreta picados y mezclarlo con el aceite y el vinagre.

Ensalada de tomate y apio

Además