Ensaladas y verduras

Recetas con calabaza en Cocinatis

Ingredientes

  • 16 puerros
  • 1 huevo
  • 1 tomate
  • Sal
  • Aceite y vinagre
  • Perejil
  • Agua
  • 1 cebolleta

Elaboración

Cuece los puerros en agua con sal a fuego lento. Después, sácalos y una vez escurridos, extiéndelos en una fuente.

Para hacer la vinagreta, utiliza tomate pelado y troceado en daditos, 1 huevo cocido, picado, sal, vinagre, aceite de oliva, 1 cebolleta y perejil.

Mézclalo todo bien y una vez elaborada la salsa, viertela sobre los puerros.

Puerros en vinagreta

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