Ensaladas y verduras

Receta de Tomates rellenos de huevo al horno

Receta de Tomates rellenos de huevo al horno

Receta de Karlos Arguiñano de tomates rellenos de huevo al horno. Un plato delicioso.

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Ingredientes

Elaboración

Cortar por la mitad y vaciar los 4 tomates.

Colocarlos boca abajo en una sartén a fuego lento durante 4 o 5 minutos. Darles la vuelta y repetir la operación.

Depositar los tomates en una fuente de horno y aderezarlos con un poco de sal y un poquito de provenzal (pan rallado, ajo picado y perejil picado).

Romper un huevo sobre cada medio tomate, añadir el resto de la provenzal y gratinarlos ligeramente durante 4 o 5 minutos hasta que cuaje la clara.

Servir inmediatamente.

Tomates rellenos de huevo al horno

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