Ensaladas y verduras

Recetas en barbacoa Weber

Ingredientes

Para la salsa:

Elaboración

Cocemos primero las patatas peladas y troceadas durante 10 minutos. Luego agregamos la coliflor y cocemos otros 15 minutos.

El secreto está en cocer todo con cuidado para que no se deshagan ni la patata ni la coliflor.

Para preparar la salsa, empezamos calentando (no mucho) la sartén con aceite.

Ponemos el romero teniendo cuidado de que no llegue a freirse. Dejamos que se temple, agregamos el zumo de un limón y el perejil picado y mezclamos bien.

Para servir, rociamos por encima de la patata y la coliflor la salsa de romero.

coliflor al romero

Además