Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de canónigos, remolacha y alcaparras

Receta de Ensalada de canónigos, remolacha y alcaparras

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de canónigos con remolacha rallada y alcaparras, un plato muy sencillo para servir como guarnición.

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Ingredientes (4 personas):

  • 200 g de canónigos
  • 1 remolacha
  • 20 g de alcaparras
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la Ensalada de canónigos, remolacha y alcaparras:

Lava las hojas de canónigos, seca y colócalas en una fuente.

Ralla encima la remolacha.

Agrega las alcaparras, sazona y riégala con un chorrito de aceite de oliva y de vinagre. Sirve.

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