Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lechuga, lombarda y patata

Receta de Ensalada de lechuga, lombarda y patata

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga, lombarda y patata cocida con aliño de mostaza y aceite.

Los vdeos de Karlos Arguiano

Ingredientes (4 personas):

  • 1 lechuga
  • 100 g de lombarda
  • 1 patata
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • mostaza

Elaboración de la Ensalada de lechuga, lombarda y patata:

Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente.

Lava las hojas de lombarda, seca y pícalas en juliana fina.

Lava la patata y colócala en un plato. Cúbrelo con film de cocina y pínchalo. Introdúcelo en el microondas y cocina la patata durante 4 minutos. Pela y corta la patata en dados. Añádelos a la ensalada.

Mezcla la mostaza con un chorrito de aceite y adereza la ensalada. Sazona y sirve.

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