Karlos Arguiñano presenta una ensalada de lechuga, tomates cherry, setas salteadas y maíz en conserva.
Ensaladas y verduras
Receta de Ensalada de lechuga, setas y maíz
Ingredientes (4 personas):
- 1 lechuga
- 12 tomates cherry
- 200 g de setas
- 80 g de maíz en conserva
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la Ensalada de lechuga, setas y maíz:
Lava la lechuga, seca, trocea y colócala en una fuente.
Lava los tomates cherry, córtalos por la mitad y agrégalos.
Corta las setas en tiras y saltéalas en una sartén con un chorrito de aceite. Escurre y agrégalas a la ensalada.
Salpica la ensalada con los granos de maíz.
Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.
