Ensaladas y verduras

Los vdeos de Karlos Arguiano

Ingredientes

Elaboración

Picamos los ajos, los puerros y las cebollas. Sofreímos en una cazuela con aceite junto con el tomate rallado o picado. Tapamos y dejamos que se haga unos 10 minutos.

Partimos las patatas y cortamos el chorizo en trozos. Rehogamos junto con la verdura y añadimos el pimentón dulce.

Unos minutos más tarde, ponemos el caldo hasta cubrir. Dejamos cocer durante media hora y servimos, comprobando que las patatas están tiernas y el punto de sal es correcto.

Patatas estofadas con chorizo

Además