Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de coco con bonito

Ensalada de coco con bonito es la receta elaborada en un minuto y comida para llevar realizada en el programa de televisión Cocina Abierta.

Autor: Hogarmania

Ingredientes (2 p.):

  • 70 g. de bonito
  • 8 aceitunas
  • 1 huevo cocido picado
  • 40 g. de maíz dulce
  • 6 tomates cherry cortados por la mitad
  • 1 cebolleta picada
  • 60 g. de coco fresco troceado
  • 1 manojo de rúcula

Para el aliño:

  • vinagre de Jerez
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Elaboración de la receta Ensalada de coco con bonito:

Para el aliño, mezcla una pizca de sal, pimienta, vinagre de jerez y emulsiona con aceite de oliva.

Vierte el aliño en un tarro de cristal con tapa. Introduce todos los ingredientes de la ensalada. Cierra el tarro, agita y sirve.

ensalada coco bonito

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