Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de canónigos, mozzarella y pera

Receta de Ensalada de canónigos, mozzarella y pera

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de canónigos con mozzarella, pera y nueces, una guarnición perfecta para el plato principal.

Sorteo en Cocinatis

Ingredientes (4 personas):

  • 200 g de canónigos
  • 125 g de queso fresco mozzarella
  • 1 pera conferencia
  • 8 nueces
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la Ensalada de canónigos, mozzarella y pera:

Lava los canónigos, seca y colócalos en una fuente.

Corta las bolitas de mozzarella en trocitos y agrégalos.

Lava la pera, pícala en daditos y añádelos.

Pela las nueces, trocea y agrégalas.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve la ensalada.

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