Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de rúcula y mango

Receta de Ensalada de rúcula y mango

Karlos Arguiñano elabora la receta Ensalada de rúcula y mango en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.

Recetas con calabaza en Cocinatis

Ingredientes (4 personas):

  • 200 g de rúcula
  • 1 mango
  • 1 cebolleta roja
  • aceite de oliva virgen extra
  • zumo de limón
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de rúcula y mango:

Lava la rúcula, seca y ponla en una fuente.

Lava el mango, pela y córtalo en daditos. Espárcelos sobre la rúcula.

Cota la cebolla roja en juliana y agrégala.

Sazona la ensalada. Mezcla en un bol, el zumo de limón con el aceite y aliña la ensalada. Sirve.

Ensalada de rúcula y mango

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