Karlos Arguiñano elabora como acompañamiento de la receta principal una deliciosa Ensalada de lechuga, papaya y almendras ¡a por ella!
Ensaladas y verduras
Receta de Ensalada de lechuga, papaya y almendras
Ingredientes (4 personas):
- 1 lechuga
- 250 g de papaya
- 30 g de almendra laminadas
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
- sal
Elaboración de la receta Ensalada de lechuga, papaya y almendras:
Lava la lechuga, seca, trocea y colócalas en una fuente.
Pela el trozo de papaya, córtala en dados y añádelos.
Tuesta las almendras laminadas en una sartén. Retíralas a un plato y espera a que se enfríen. Agrégalas a la ensalada.
Adereza con sal, aceite y vinagre. Sirve.
