Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de patata y aceitunas

Receta de Ensalada de patata y aceitunas

Karlos Arguiñano elabora la receta Ensalada de patata y aceitunas en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.

Ingredientes (4 personas):
  • 200 g de lechugas variadas
  • 1 patata
  • ½ calabacín
  • 12 aceitunas verdes
  • 8 aceitunas negras
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta Ensalada de patata y aceitunas:

Lava las hojas de lechuga, seca, trocea y colócalas en una fuente.

Lava la patata, colócala en un plato, tápala con film de cocina y cocínala durante 5 minutos en el microondas. Retira, deja que se enfríe y córtala en rodajas. Agrégalos a la fuente.

Lava el calabacín, rállalo y espárcelo por encima. Añade también las aceitunas.

Sazona y aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.

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