Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de rúcula, pollo y rabanitos

Receta de Ensalada de rúcula, pollo y rabanitos

Karlos Arguiñano elabora la receta Ensalada de rúcula, pollo y rabanitos en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡sana y ligera!

Recetas en barbacoa Weber

Ingredientes (4 personas):

  • 200 g de hojas de rúcula
  • 1 patata
  • 200 g pechuga de pollo
  • 4 rabanitos
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de rúcula, pollo y rabanitos:

Cuece la patata durante 30 minutos en una cazuela con agua hirviendo. Pela y córtala en daditos.

Corta la pechuga en dados, sazona y saltéala en una sartén con un chorrito de aceite.

Lava los rabanitos y córtalos en daditos.

Lava las hojas de rúcula, seca y colócalas en una fuente.

Agrega los dados de patata, los daditos de pollo y de rabanito. Sazona y adereza con aceite, vinagre y sal.

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