Karlos Arguiñano elabora en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Ensalada de berros, rúcula, manzana y champiñones.
Ver el programa completo de: Receta de Ensalada de berros, rúcula, manzana y champiñones
Karlos Arguiñano elabora en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Ensalada de berros, rúcula, manzana y champiñones.
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Lava los berros y las hojas de rúcula. Coloca todo en una fuente grande y sazona.
Corta los champiñones en daditos y saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite. Agrega los champiñones a la fuente de las hojas (berros y rúcula). Incorpora también el jamón de pavo en daditos.
Pela la manzana, córtala en dados y añádelos. Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve.