Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de hojas verdes, bonito y espárragos

Ingredientes (4 personas):

  • 200 g de hojas verdes (rúcula, lechuga, canónigos)
  • 100 g de bonito
  • 16 puntas de espárrago
  • 30 g de alcaparras
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de hojas verdes, bonito y espárragos:

Lava las hojas verdes, seca y colócalas en una fuente grande.

Esparce por encima el bonito desmigado, las alcaparras y las puntas de espárrago.

Sazona y adereza con aceite, vinagre y sal. Sirve.

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