Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de manzana y remolacha

Receta de Ensalada de manzana y remolacha

Autor: Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Ensalada de manzana y remolacha.

Ingredientes (4 personas):
  • 150 g de berros
  • 1 manzana
  • 1 remolacha cocida
  • 20 g de pasas
  • 20 g de pistachos
  • aceite de oliva virgen extra
  • zumo de limón
  • sal
Elaboración de la receta Ensalada de manzana y remolacha:

Lava los berros y espárcelos en una fuente grande.

Pela la manzana, córtalas en lonchas (medias lunas) finas y repártelas por encima.

Corta la remolacha en dados y agrégalos.

Añade también las pasas y los pistachos (pelados). Mezcla el zumo de limón con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y aliña la ensalada. Sirve.