Ensaladas y verduras

Los vdeos de Karlos Arguiano

Ingredientes (4 personas):

  • ½ lombarda
  • 100 g de berros
  • 40 g de maíz en conserva
  • 4 orejones de albaricoque
  • 25 g de pipas de girasol
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de lombarda y orejones de albaricoque:

Corta la lombarda en juliana fina. Enjuaga, seca y colócalas en una fuente.

Lava los berros, seca y colócalos encima.

Pica los orejones en daditos y espárcelos por encima.

Añade también el maíz.

Sazona y aliña con aceite y vinagre.

Tuesta las pipas en una sartén sin aceite y salpica la ensalada. Sirve.

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