Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de canónigos y remolacha

Receta de Ensalada de canónigos y remolacha

Autor: Karlos Arguiñano

Ver el programa completo de: Lubina con patatas panadera

Karlos Arguiñano elabora la receta de acompañamiento Ensalada de canónigos y remolacha en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.

Ingredientes (4 personas):
  • 200 g de canónigos
  • 1 remolacha cocida
  • 100 g de requesón
  • 30 g de pipas de calabaza
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta Ensalada de canónigos y remolacha:

Lava los canónigos, seca y ponlos en una fuente.

Pica la remolacha en dados y añádelos.

Desmenuza el requesón y espárcelo por encima.

Tuesta las pipas de calabaza en una sartén y salpica con ellas la ensalada.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.