Ensaladas y verduras

Los vdeos de Karlos Arguiano

Ingredientes (4 personas):

  • 200 g de canónigos
  • 1 remolacha cocida
  • 100 g de requesón
  • 30 g de pipas de calabaza
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de canónigos y remolacha:

Lava los canónigos, seca y ponlos en una fuente.

Pica la remolacha en dados y añádelos.

Desmenuza el requesón y espárcelo por encima.

Tuesta las pipas de calabaza en una sartén y salpica con ellas la ensalada.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.

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