Ensaladas y verduras

Recetas en barbacoa Weber

Ingredientes (4 personas):

  • 1 lechuga
  • 250 g de champiñones
  • 1 zanahoria
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • miel
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de champiñones:

Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente.

Pela la zanahoria, ralla e incorpórala a la fuente.

Retira la parte inferior de los champiñones, córtalos en 4 y saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite. Añádelos a la fuente con el jugo que hayan soltado. Sazona.

Prepara una vinagreta mezclando, aceite, vinagre y una cucharada de miel. Adereza la ensalada y sirve.

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