Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de escarola y piñones

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Ingredientes (4 personas):

  • 1 escarola
  • 30 g de piñones
  • 25 g de maíz en conserva
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de escarola y piñones:

Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente.

Reparte por encima el maíz en conserva.

Tuesta los piñones en una sartén sin aceite y salpica la ensalada.

Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.

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