Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lechuga, pepino y almendras

Ingredientes (4 personas):
  • 1 lechuga
  • 1 pepino
  • 25 g de alcaparras
  • 25 g de almendras fileteadas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta Ensalada de lechuga, pepino y almendras:

Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente.

Pela el pepino, córtalo en bastones y agrégalos.

Añade también las alcaparras.

Tuesta las almendras en una sartén sin aceite. Deja que se enfríen y añádelas.

Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve