Ensaladas y verduras

Recetas con calabaza en Cocinatis

Ingredientes (4 personas):

  • 4 endibias
  • 150 g de berros
  • 8 cebollitas en vinagre
  • 16 aceitunas (8 verdes y 8 negras)
  • 30 g de pipas de girasol
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta de ensalada de endibias, berros y pipas

Lava los berros y las endibias. Seca, trocea y ponlos en una fuente.

Agrega las cebolletas y las aceitunas.

Tuesta las pipas de girasol en una sartén sin aceite. Agrégalas a la ensalada.

Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.

Ensalada de endibias, berros y pipas

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