Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de calabacín y fresas

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Ingredientes (4 personas):

  • 2 calabacines
  • 8 fresas
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 limón
  • sal
  • hojas de menta

Elaboración de la receta de Ensalada de calabacín y fresas:

Lava los calabacines y con un sacapuntas especial (para sacar fideos de verduras), corta los calabacines en fideos. Ponlos en un bol.

Lava las fresas, retírales los tallos, córtalos en taquitos y espárcelos sobre los fideos de calabacín.

Exprime el limón, mézclalo con una buena cantidad de aceite y riega los fideos de calabacín. Sazona.

Pica las hojas de menta finamente, espolvorea la ensalada y sirve.

Ensalada de calabacín y fresas.

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