Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lechuga, naranja y pipas

Receta de Ensalada de lechuga, naranja y pipas

Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar una ensalada de lechuga, naranja y pipas de calabaza. Una receta ligera y refrescante, perfecta para servir como acompañamiento.

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Ingredientes (4 personas):

  • 1 lechuga
  • 1 naranja
  • 1 cebolleta
  • 30 g de pipas de calabaza
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de lechuga, naranja y pipas:

Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente.

Pela la naranja en vivo y sácale los gajos. Córtalos por la mitad y agrégalos.

Corta la cebolleta en juliana fina y añádela.

Tuesta las pipas en una sartén sin aceite. Retira y añádelas a la ensalada.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.

Ensalada de lechuga, naranja y pipas

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