Ensaladas y verduras

Recetas para Halloween en Cocinatis

Ingredientes (4 personas):

  • 6 endibias
  • 50 g de berros
  • 150 g de requesón
  • 30 g de cacahuetes
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de endibias, requesón y cacahuetes:

Corta las endibias en juliana fina y ponlas en una fuente.

Lava los berros, seca y añádelos a la fuente.

Desmenuza el requesón y agrégalo.

Troce un poco los cacahuetes y espárcelos sobre la ensalada.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.

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