Ensaladas y verduras

Recetas con calabaza en Cocinatis

Ingredientes (4 personas):

  • 300 g de escarola
  • 1 cebolla roja
  • 12 aceitunas negras (con hueso)
  • 40 g de cacahuetes (pelados)
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de escarola, cebolla y cacahuetes:

Lava la escarola, seca, trocea y ponla en una fuente.

Pela la cebolla, córtala en juliana fina y agrégala.

Añade las aceitunas y los cacahuetes.

Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.

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