Ensaladas y verduras

Ingredientes (4 personas):

  • 100 g de hojas de canónigos
  • 1 calabacín
  • 12 tomates cherry
  • 6 lonchas de panceta
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de calabacín, tomates cherry y panceta:

Lava las hojas de canónigo, seca y colócalas en una fuente.

Lava el calabacín y con ayuda de un utensilio córtalo en fideos. Agrégalos a la fuente.

Corta los tomates cherrys por la mitad y añádelos.

Corta la panceta en daditos. Saltéalos en una sartén con unas gotas de aceite y agrégalos.

Sazona y aliña con aceite y vinagre.

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