Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lechuga, queso y pipas de calabaza

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Ingredientes (4 personas):

  • 1 lechuga
  • 4 tallos de palmito
  • 100 g de queso fresco
  • 30 g de pipas de calabaza
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de lechuga, queso y pipas de calabaza:

Lava la lechuga, seca, trocea y ponla en una fuente.

Corta el queso en daditos y añádelos.

Corta los tallos de palmito en rodajas y agrégalas.

Tuesta las pipas de calabaza en una sartén, retíralas a un plato y deja que se templen. Añádelas a la fuente.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.

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