Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de rúcula, jamón de pato y garbanzos

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Ingredientes (4 personas):

  • 200 g de rúcula
  • 100 g de lechuga
  • 100 g de jamón de pato
  • 100 g de garbanzos cocidos
  • 30 g de pistachos
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de rúcula, jamón de pato y garbanzos:

Lava las hojas de rúcula y de lechuga. Seca trocea y ponlas en una fuente.

Pica el jamón en tiritas y espárcelos sobre la ensalada.

Añade los garbanzos.

Pica los pistachos y salpica la ensalada.

Sazona y adereza con aceite y vinagre. Sirve.

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