Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de arroz, tomate y aceitunas

Receta de Ensalada de arroz, tomate y aceitunas

Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar una ensalada de arroz, tomate y aceitunas perfecta para los días de calor.

Los vdeos de Karlos Arguiano

Ingredientes (4 personas):

  • 150 g de berros
  • 200 g de arroz basmati
  • 1 tomate
  • 16 aceitunas (verdes sin hueso)
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada de arroz, tomate y aceitunas:

Pon agua a calentar en una cazuela. Cuando empiece a hervir, agrega una pizca de sal y el arroz. Cuécelo el tiempo que indique el paquete. Retira, refresca y escúrrelo. Resérvalo.

Pela el tomate, córtalo en dados y mézclalo con el arroz.

Lava los berros, seca y colócalos sobre el arroz y el tomate.

Corta las aceitunas por la mitad y añádelas.

Sazona y aliña con aceite, vinagre y sal.

Ensalada de arroz, tomate y aceitunas

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