Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lechuga, tomate y alcaparrones

Receta de Ensalada de lechuga, tomate y alcaparrones

En el programa de Cocina Abierta la colaboradora de Karlos Arguiñano, Ainhoa Sánchez, elabora una receta sana, ligera y sencilla: Ensalada de lechuga, tomate y alcaparrones.

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Karlos Arguiñano

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo total: 20 minutos

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Ingredientes (4 personas):

  • 1 lechuga
  • 1 tomate
  • 1 cebolleta
  • 150 g de bonito natural (en agua)
  • 16 alcaparrones
  • 25 g maíz conserva
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de lechuga, tomate y alcaparrones:

Lava la lechuga, seca, trocea y colócala en una fuente.

Pela el tomate, córtalo en trozos irregulares y agrégalos.

Retira la primera capa de la cebolleta y córtala en aros. Espárcelos sobre la ensalada.

Agrega el maíz en conserva (lávalo debajo del grifo) y los alcaparrones.

Desmenuza el bonito y agrégalo.

Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve.

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