Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de tomates cherry, pepino y requesón

Receta de Ensalada de tomates cherry, pepino y requesón

En el programa de televisión Cocina Abierta de Karlos Arguiñano la colaboradora Ainhoa Sánchez elabora la receta de acompañamiento Ensalada de tomates cherry, pepino y requesón.

Los vídeos de Karlos Arguiñano
Sorteo de 5 cestas de Navidad Cocinatis

Ingredientes (4 personas):

  • 500 g de tomates cherry (de colores)
  • 1 pepino
  • 100 g de requesón
  • 30 g de avellanas peladas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal

Elaboración de la receta Ensalada de tomates cherry, pepino y requesón:

Lava los tomates, córtalos por la mitad y ponlos en una fuente.

Pela el pepino, córtalo en trocitos y añádelos.

Aplasta las avellanas y salpica la ensalada. Sazona.

Desmenuza el requesón y colócalo en un bol.

Añade un chorrito de aceite, un chorrito de vinagre y mezcla. Aliña la ensalada y sirve.

Además